2021年7月16日，温州大学“踏梦食安”暑期实践队于蒋家桥社区居委会举办了一场食品安全宣讲，旨在向学生们传递“食品安全，人人须知”的主题，呼吁学生们要重在实践，努力贯彻食品安全的理念。

上午九点，孩子们准时到达了教室，整齐端坐着等待老师的讲课。首先，老师抛出了一个日常问题：“大家早饭吃了些什么？”，马上便有纷纷的回答响应，有说面条的，也有说包子的……紧接着，老师引入了今日的课题，总结了健康食品与垃圾食品的定义。随后，又归纳了几种健康食品的种类，列举了抗氧化型、营养补充型和辅助治疗型，还与同学们互相讨论了当代关注度极高的话题——减肥型饮食。顿时，课堂上热闹非凡，女孩子们都聚精会神地倾听着，男孩子们也活跃地讨论与思考着。此外，老师更是具体地指出了要尽量少食高油、高糖、高盐的垃圾食品，如炸鸡，薯条等，这不仅会引发常见的三高问题，也会造成肥胖问题。在此，老师引入了一个实验，来形象地模拟经常吃垃圾食品的后果，即一瓶干净的纯水在溶解高锰酸钾后顿时变得通紫，而通过一定的调节，如规范个人的饮食以及多食健康蔬果，就好比在那瓶水中加入维C，显而易见的，水变得澄澈，那么身体也就恢复健康了。

而后，老师还补充了食品的保鲜方式，如自制冰箱、冰块降温、井水降温、竹筒密闭降温等，引得同学们都听得饶有兴致。然后，还进行了一个简易的净水小装置实验，拓展了学生的动手能力。最后，在短短的十分钟内，我们也进行了你画我猜小游戏，用甜美的笑声为此次的相聚画上了一个完美的句号。

下午，队员们仍旧在10B202集合。首先，小组长们交代了今日的工作职责，再由总负责人做了个简单的总结，一方面肯定了大家的辛勤付出，一方面鼓舞了大家今后的士气。

此次活动圆满告终。我们相信通过言语的描述，加以实验的操作，孩子们都对健康饮食有了更深刻的体会，都能够收获满满，幸福而归。

温州大学生命环境与科学学院“踏梦食安”暑期社会实践队 胡奕

2021年07月16日